GREWIP
Progetto di miglioramento
dei grandi vini rossi
dei Colli Euganei

I Colli Euganei sono un territorio della Regione Veneto ad alta vocazione vitivinicola, storicamente orientato ai vini rossi a base di Merlot e Cabernet Sauvignon.

Valorizzare i grandi vini rossi dei Colli Euganei

Progetto

Il progetto GREWIP mira al miglioramento dei grandi vini rossi euganei, diventando un punto di riferimento per valorizzare il posizionamento strategico dei vini del Veneto. Scopo del progetto è sviluppare protocolli condivisi per l’eccellenza vitivinicola.

Contesto e Sfida

Da un punto di vista metodologico, il progetto prevede l’applicazione di protocolli di produzione specifici per l’area, che verranno di volta in volta monitorati e valutati nei risultati mediante processi di co-decisione e co-creazione coinvolgendo tutti i partner

Aziende Agricole
Consulenti
Ricercatori
Organizzazione sindacale
Consorzio

nonché attivando percorsi imitativi in aziende esterne al partenariato.

Obiettivo

L’obiettivo è creare un modello interattivo di innovazione basato su cooperazione e partecipazione, per sviluppare nella zona dei Colli Euganei la cultura dell’eccellenza vitivinicola, alla base della produzione di vini rossi di pregio.

  • Migliorare la qualità dei vini rossi dei Colli Euganei.
  • Diffondere una cultura dell’eccellenza vitivinicola nel territorio.
  • Rafforzare il posizionamento dei vini veneti sul mercato.
  • Promuovere un modello di innovazione basato su cooperazione e partecipazione.