L’incontro ha l’obiettivo di illustrare i primi dati emersi dalla sperimentazione condotta durante l’ultimo anno, fornendo ai produttori strumenti concreti per ottimizzare le tecniche in vigneto e in cantina.

Il programma tecnico prevederà due focus principali:

Protocolli Viticoli: Analisi dei risultati del primo anno a cura del Prof. Franco Meggio (CIRVE) e dei dottori Filippo Giannone e Filippo Scortegagna.

Protocolli Enologici: Presentazione dei dati sulle microvinificazioni e sui protocolli di cantina con i professori Lorenzo Guerrini e Matteo Marangon (CIRVE) e il team tecnico composto da Alessandro Zanchin, Daniele Stenico e Guido Busatto.

L’iniziativa vede la sinergia tra numerosi partner del territorio, tra cui il CIRVE, il Consorzio Tutela Vini Colli Euganei e Impresa Verde Padova, ed è finanziata dal Complemento di Sviluppo Rurale per il Veneto 2023-2027.

Modalità di partecipazione: La partecipazione è aperta a tutti i soci e agli operatori interessati previa iscrizione. È possibile confermare la propria presenza inviando una e-mail all’indirizzo: segreteria@collieuganeidoc.com.

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L’evento si svolgerà martedì 10 marzo alle ore 16:00, ospitato dalla Società Agricola Bacco e Arianna a Vo’ (PD).

Programma della giornata: L’incontro si concentrerà sull’illustrazione dettagliata delle fasi di sperimentazione portate avanti finora. In particolare, verranno presentati i protocolli enologici sperimentali adottati e si terrà una degustazione tecnica delle microvinificazioni ottenute durante il primo anno di attività del progetto.

Esperti a confronto: La discussione sarà arricchita dagli interventi di autorevoli accademici e tecnici del settore:

• Prof. Lorenzo Guerrini e Prof. Matteo Marangon (CIRVE).
• Dr. Alessandro Zanchin, Dott. Daniele Stenico e Dott. Guido Busatto.

Modalità di partecipazione: La partecipazione è aperta ai professionisti del settore e agli interessati, previa iscrizione. Per confermare la propria presenza è necessario inviare un’e-mail all’indirizzo:  segreteria@collieuganeidoc.com

Inquadramento istituzionale: L’iniziativa è finanziata dal Complemento di Sviluppo Rurale per il Veneto 2023-2027 (Codice intervento SRG 01/0/FAOS3). L’organismo responsabile dell’informazione è il Consorzio Tutela Vini Colli Euganei, con il supporto di Impresa Verde Padova e dei partner di progetto.

Vi aspettiamo per condividere i progressi di questo importante lavoro di ricerca che punta a posizionare i rossi dei Colli Euganei ai vertici dell’enologia nazionale.

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